Receitas fáceis para aquecer no inverno com Maizena e a Chef Natália

Duas receitas perfeitas para encarar o frio no estilo conforto total

Nada supera aquele momento de pausa na jogatina ou na maratona de séries para saborear um prato bem quente quando o frio bate forte. É exatamente essa sensação de conforto e aconchego imediato da comida caseira que faz todo mundo procurar as melhores receitas fáceis para aquecer no inverno nesta época de temperaturas baixas.

Aproveitando a chegada da estação em julho de 2026 e o clima gelado em São Paulo, a tradicional Maizena® — marca da Unilever Alimentos com mais de 150 anos de história nas cozinhas brasileiras garantindo o ponto ideal e a textura perfeita das refeições — convocou a Chef Natália Santos para ensinar duas opções incríveis. Se você quer variedade e sabor, prepare-se para dominar um reconfortante Creme de Abóbora e um leve e aerado Suflê de Cenoura, que serve perfeitamente como acompanhamento.

Como fazer um Creme de Abóbora cremoso rapidamente?

Para quem busca uma refeição quente, cremosa e pronta sem complicação, o Creme de Abóbora é a pedida certeira. A receita rende 6 porções fartas e fica pronta em apenas 35 minutos.

• Tempo de preparo: 35 minutos
• Rendimento: 6 porções

 Ingredientes

4 colheres (sopa) de margarina

1 cebola pequena picada

400 g de abóbora descascada e cortada em cubos

1 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) de Maizena®

2 colheres (chá) de leite

1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) salsinha picada

Modo de preparo

1. Em uma panela média, aqueça a margarina e frite a cebola por 2 minutos ou até dourar.
2. Junte a abóbora e refogue rapidamente. Cubra com a água e cozinhe por 15 minutos, ou até ficar macia e começar a secar o líquido. Transfira para o liquidificador e bata por 2 minutos, ou até obter um creme homogêneo.
3. Volte à panela, acrescente a Maizena®já dissolvido no leite e mexa até engrossar. Adicione o sal e e deixe levantar fervura.
4. Retire do fogo, polvilhe salsinha e sirva a seguir.

É possível fazer um Suflê de Cenoura leve e aerado em 20 minutos?

Se a ideia for um prato diferenciado, sofisticado e rápido, o Suflê de Cenoura entrega um resultado incrivelmente leve. O tempo de preparo é de apenas 20 minutos e a receita rende 3 porções.

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Rendimento: 3 porções

Ingredientes

2 colheres (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de Maizena®

1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem

1 xícara (chá) de cenoura ralada

3 claras de ovo

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1/2 colher (chá) de sal

1 colher (café) de pimenta-do-reino preta em pó

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte forminhas individuais com margarina e farinha de rosca.
2. Em uma panela aqueça a margarina, junte a Maizena® e deixe cozinhar por 2 minutos. Acrescente o leite e mexa com um batedor de arame até ficar levemente grosso e homogêneo. Tempere com 1/3 do sal e reserve para esfriar.
3. Em outra panela refogue a cenoura com o azeite. Junte a cenoura ao creme e bata no liquidificador. Reserve.
4. Bata as claras em neve e incorpore, delicadamente, ao creme de cenoura (já frio). Adicione o queijo ralado, o restante do sal e a pimenta do reino.
5. Preencha as forminhas até 2/3 e leve para assar por 20 minutos, ou até dourar e crescer.
6. Sirva imediatamente.

Essas receitas fáceis para aquecer no inverno mostram que dá para unir praticidade e muito sabor naqueles dias em que o frio pede um prato bem quentinho. Seja a cremosidade da abóbora ou a leveza do suflê, o seu cardápio de inverno ganhou reforços de peso.

E por aí, qual das duas opções vai direto para o seu menu hoje à noite: o Creme de Abóbora quentinho ou o Suflê de Cenoura bem aerado? Conta pra gente nos comentários e compartilhe com os amigos que também amam cozinhar, especialmente para aquele que vai fazer para você!

Fonte: Assessoria de imprensa